Die Fotos sind Eigentum der Dolder Hotel AG. Download und Reproduktion sind nur im Zusammenhang mit dem Dolder Grand und nur zu redaktionellen Zwecken gestattet.
The Restaurant
The Restaurant
Foto : Hiepler Brunier
The Restaurant
Foto : Fabian Häfeli
The Restaurant
Foto : Fabian Häfeli
Heiko Nieder Kochbuch
Foto : The Dolder Grand
Heiko Nieder Kochbuch
Foto : The Dolder Grand
Culinary Director & Chef Fine Dining Heiko NIeder
Foto : The Dolder Grand
Culinary Director & Chef Fine Dining Heiko NIeder
Foto : The Dolder Grand
Culinary Director & Chef Fine Dining Heiko NIeder
Foto : Henrik Nielsen
Garnele mit japanischem Senf, Patisson und Dill
Foto : Fabian Häfeli
Schokolade und Haselnuss, Petersilienwurzel, Sauerkirsche und Sumach.
Foto : Fabian Häfeli
Steinpilze mit Shio Koji-Beurre Blanc und Reis
Foto : Fabian Häfeli
Bar de ligne und Jakobsmuscheln mit Ingwer, Zitrus und Miso
Foto : Fabian Häfeli
Katharina Sarrot Manager & Sommelière
Foto : The Dolder Grand
Katharina Sarrot Manager & Sommelière
Foto : Thomas Buchwalder
Evelyn Igl Service Manager
Foto : The Dolder Grand
Evelyn Igl Service Manager
Foto : The Dolder Grand